Brown-Forman Jobs

Job Information

Brown-Forman Sensorial Evaluation Analyst in Amatitán, Mexico

Ejecutar la logística necesaria para el correcto desarrollo de las evaluaciones sensoriales con los jueces analíticos, vigilar la oportuna obtención de datos sensoriales así como la liberación de las muestras evaluadas (materias primas, productos terminados, muestras de mejoras de proceso, nuevos proyectos) se haga en tiempo y forma, mantiene archivos y cambios de referencias sensoriales, participar activamente en las actividades de preparación de las evaluaciones sensoriales, entrenamiento y monitoreo de los jueces sensoriales y cambios de referencias y mantiene inventario de los suministros del área.

Responsabilidades:

  • Ejecutar la logística necesaria para el correcto desarrollo de las evaluaciones sensoriales

  • Seguir los procedimientos, instrucciones de trabajo y registros de calidad propios del área.

  • Monitorear el desempeño, calibración y control de los jueces analíticos, mantener calibrado y motivado a los jueces.

  • Preparar marker y dar seguimiento al programa de markers

  • Mantener actualizado los registros de calidad del área, bases de datos y control de registros y documentos del área.

  • Reporta resultados sensoriales previa supervisión y aprobación del jefe del área.

  • Mantener el funcionamiento adecuado del software FIZZ, diseña páginas y corre sesiones.

  • Liberar sensorialmente tequilas, concentrados y RTD´S en SAP

  • Solicitar los tequilas requeridos para uso como testigos de calidad.

  • Generar y mantener las referencias sensoriales de trabajo y Gold estándar.

  • Mantener inventario para tequilas, RTDS y concentrados.

  • Solicitar y retener tequilas para los estudios de Variabilidad y caja sensorial

  • Mantener, Supervisión de limpieza y lavado de material del área.

  • Preparar y realizar cambios de referencias sensoriales y mantener el archivo físico y electrónico de testigo.

  • Generar formatos y actualizar la documentación que se requieran en el área para mantener el control de información en EtQ

  • Ser el facilitador para la gestión del sistema documental del laboratorio.

  • Requerir materiales e insumos de acuerdo a necesidades y presupuesto del área.

  • Mantener activa la comunicación con su jefe y compañeros del área, Mantener abierta la retroalimentación en doble canal, analista-jefe, analista-analista.

  • Coordinar la logística de envíos por DHL

  • Proponer activamente mejoras en su área. Colaborar con el jefe inmediato para organizar y mejorar algunos puntos que se requiere actualizar.

  • Implementar encuestas de satisfacción periódicamente a fin de localizar área de mejora.

Competencias:

Inglés básico

Manejo de Office (Word. Excel, Power Point), ETQ, FIZZ, SAP

Conocimientos de evaluación sensorial, manejo de normas mexicanas.

Buenas prácticas de Laboratorio.

Nociones de química de alimentos y bebidas, manejo de concentraciones, preparación de soluciones.

Manejo de Estadística básicas (Descriptiva e inferencial)

Proceso de elaboración de tequila.

Trabajo efectivo bajo presión, buena comunicación y servicio al cliente.

Organización, manejo efectivo de tiempos.

Responsabilidad, proactividad, Compromiso, puntualidad, Comunicación efectiva, eficacia, eficiencia.

Educación y Experiencia Requerida

Experiencia: mínimo 2 años

Educación : Licenciatura en QFB, Química, Ciencias de la Alimentación o campos afines.

Brown-Forman Corporation is committed to equality of opportunity in all aspects of employment. It is the policy of Brown-Forman Corporation to provide full and equal employment opportunities to all employees and potential employees without regard to race, color, religion, national or ethnic origin, veteran status, age, gender, gender identity or expression, sexual orientation, genetic information, physical or mental disability or any other legally protected status.

Business Area: Global Production

City: Amatitán

State: Jalisco

Country: MEX

Req ID: JR-00002337

Brown-Forman Corporation is committed to equality of opportunity in all aspects of employment. It is the policy of Brown-Forman Corporation to provide full and equal employment opportunities to all employees and potential employees without regard to race, color, religion, national or ethnic origin, veteran status, age, gender, gender identity or expression, sexual orientation, genetic information, physical or mental disability or any other legally protected status.

Accommodations available upon request including an Interpreter.

Applicants to and employees of this company are protected under Federal law from discrimination on several bases. Follow the links below to find out more.

EOE Minorities/Females/Protected Veterans/Disabled/ Sexual Orientation & Gender Identity

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